Esta receta es muy especial para mí porque la descubrí hace muchos años en el programa de RTVE Con las manos en la masa. En aquel episodio, Elena Santonja cocinaba junto al actor Juan Echanove y, además de preparar codornices escabechadas, enseñaban a hacer estas rosquillas sorianas. La receta se me quedó grabada y por eso quería incluirla en mi colección de fanzines.
En las dos páginas encontrarás los ingredientes y la preparación explicada paso a paso, desde la elaboración de la masa hasta el formado, la fritura y el rebozado final. Además, incluyo el vídeo del programa para que puedas ver la receta original que inspiró este fanzine.
Aquí puedes ver el programa original en el que descubrí esta receta:
