Las patatas con almejas son un guiso marinero sencillo, sabroso y muy reconfortante. Las patatas se cocinan con cebolla, ajo, vino blanco y caldo de pescado, y las almejas se añaden al final para que queden tiernas y aporten todo su sabor.
En las dos páginas del fanzine encontrarás los ingredientes y la preparación explicada paso a paso, desde la limpieza de las almejas y el sofrito hasta la cocción final. También incluye algunos trucos para que la salsa quede ligada y para desechar correctamente las almejas que no se abran.
