Estas lentejas caseras con patata son un plato de cuchara sencillo, completo y muy de casa. Se preparan con un sofrito suave de cebolla, ajo, pimiento y tomate, y se cocinan poco a poco con zanahoria, laurel y patata chascada para conseguir un caldo más meloso.
En las dos páginas del fanzine encontrarás los ingredientes y la preparación explicada paso a paso, desde el sofrito hasta la cocción final. También incluye algunos trucos para ajustar la textura del caldo, tiempos orientativos y la opción de añadir chorizo si quieres darles un sabor más intenso.
